Gezond eten: Beauty voeding

In de afgelopen jaren ben ik echt geïnteresseerd geraakt in verschillende soorten voeding en wat voor effect ze op me hebben als ik ze eet. Iedereen lijkt hier wel een mening over te hebben. En heel veel meningen spreken elkaar tegen. Er is geen universeel perfect dieet: we reageren allemaal anders op verschillende ingrediënten. De beste manier is dus om goed naar je lichaam te luisteren en nieuwe dingen uit te testen.

Probeer wat vaker salade te eten, of minder een paar weken per jaar het gebruik van geraffineerde suikers en eenvoudige (snelle) koolhydraten. Neem het besluit om water te drinken in plaats van frisdrank (ja ook "light" frisdranken moet je vermijden). Dit soort kleine veranderingen kunnen al een hele grote invloed hebben op je algehele gezondheid. En als je eenmaal gewend bent aan goede voeding, neemt je behoefte aan slechte voeding sterk af. Ik hoef nu geen suiker meer in mijn koffie en kan oprecht zin hebben in groente!

Vitamine A geeft je een stralende, egale huid en een gezonde hoofdhuid. Het helpt ook voor goede ogen. Het zit in meloen, grapefruit, abrikozen, wortelen, broccoli, zoete aardappelen, boerenkool, spinazie, eieren.

Vitamine B voorkomt dat je huid te vet wordt en vermindert uitslag. Geeft bovendien je stofwisseling een oppepper en kan de kwaliteit van je haar, huid en spiermassa verbeteren. Het zit in bananen, kip, tonijn, schaaldieren, advocado's, bonen, noten, eieren, melk, volkoren granen.

Vitamine C vermindert zichtbare littekens, sneetjes en blauwe plekken; het verbetert de aanmaak van collageen, dat goed is voor je huid; brandstof voor je immuunsysteem. Het zit in citrusfruit, bessen, appels, meloen, tomaten, spinazie, kool, paprika, broccoli.

Ook vitamine D, E, K, antioxidanten, flavonoïden en omega 3-vetzuren zijn belangrijk voor een gezonde huid, maar daarover later meer.